Pour aider les professionnels à faire face aux problèmes de gaspillage dans la restauration, le CCC Bourgogne propose un projet d’envergure régionale qui doit permettre de fédérer un panel représentatif d’établissements de la restauration collective. Six établissements pilotes ont été choisis pour porter le projet : un collège, une maison familiale rurale, une maison de retraite, une cuisine centrale, un établissement hospitalier et un établissement spécialisé.
Inscrivez-vous dès maintenant sur le groupe Facebook Paroles de Maires pour obtenir des informations quotidiennes sur l'actualité de vos missions.
