« Un équilibre entre une alimentation durable de qualité et des objectifs réalisables par les collectivités » (H. Tandonnet)

Le Sénat examinait, mercredi 9 mars, une proposition de loi visant à favoriser l’ancrage territorial de l’alimentation dans la restauration collective. Henri Tandonnet, sénateur de Lot-et-Garonne, a salué l’initiative prise par le groupe écologiste mais rappelle qu’il faut confronter ces objectifs à la réalité : « il s’agit de trouver un bon équilibre pour encourager l’alimentation durable et de proximité sans pour autant légiférer en imposant des objectifs irréalisables ». La loi prévoit, en effet, un objectif de 20 % de bio d'ici 2020... alors que fin 2014, la surface agricole utile cultivée en « bio » représentait moins de 5 % du total en France. Aussi, le sénateur a déposé un amendement, voté en commission, visant à assouplir le texte en levant l’obligation chiffrée du taux de 20 % afin de parler plutôt de « proportion de produits issue de l’agriculture biologique correspondant aux capacités de production locale ».