Concéder la fonction restauration en E.H.P.A.D. L’exemple de la Résidence les Grands Jardins à Montauban de Bretagne

Non classé
31 janvier 2012

Les maisons de retraite, hôpitaux et cliniques européens font de plus en plus souvent appel à des prestataires extérieurs pour assurer la fonction restauration. Ils constituent un secteur d’activité qui, avec l’enseignement, connaît la plus forte augmentation de part de marché et de développement des ventes des sociétés de restauration collective. En France, le secteur santé social représente, en part de marché, 15 % du marché total occupé par les sociétés de restauration collective, qui y progressent à un rythme annuel moyen de 4 à 5 %. Selon MEDIREST, le nombre de maisons de retraite en concession augmente de 7 % par an. La société API Restauration a également constaté, entre 2004 et 2007, une augmentation du nombre de maisons de retraite en contrat avec leur société de l’ordre de 43 %.

Paroles de maires

RCL
Question :
Un maire, donc OPJ, peut-il l’être en dehors de sa commune ?
Réponses :
Non, il est élu OPJ sur sa commune.
Tous les pouvoirs du Maire en tant que représentant de l'Etat ne lui sont octroyés que sur son territoire.
Non uniquement dans la commune où il est élu maire.

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