Cantines scolaires : Stéphane Le Foll souhaite favoriser l'approvisionnement local

Dans une interview parue sur Metronews, Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, a indiqué que les maires de France allaient recevoir cette semaine un guide destiné à favoriser  l'approvisionnement local en restauration collective. "Les décideurs y trouveront tous les éléments de méthode pour pouvoir favoriser les achats locaux dans les cantines scolaires, les hôpitaux, les maisons de retraite...", explique Stéphane Le Foll. Cette opération s'inscrit dans le cadre du plan national pour l'alimentation. Le ministre souhaite également tordre la cou à une idée reçue selon laquelle favoriser les productions locales n'est pas comptabible avec les règles du code des marchés publics. "Avec ce guide, nous leur disons que ce n'est pas vrai : une méthode et des choix permettent de favoriser le 'mangez local' dans les cantines." Le guide sera transmis aux maires par voie électronique.